De la précarité à l’entrepreneuriat : le parcours de Samira avec l’Association El Amane

Samira a 22 ans. Elle a grandi à Sidi Youssef Ben Ali, à Marrakech, dans une famille modeste où les opportunités d’études et d’emploi étaient limitées. Aujourd’hui, elle travaille dans une pâtisserie de la ville et développe son propre projet de vente de gâteaux à domicile. Entre les deux, il y a eu une rencontre décisive : celle avec l’Association El Amane pour la Femme et l’Enfant.

Avant de connaître l’Association El Amane

Après avoir quitté l’école au collège, Samira enchaînait les petits travaux mal payés. Elle aidait parfois chez des voisines pour le ménage ou la garde d’enfants, sans réelle perspective d’avenir.

« Je voyais mes journées passer sans projet. Je n’avais ni diplôme, ni expérience. Je ne savais pas par où commencer », confie‑t‑elle.

Comme beaucoup de jeunes du quartier, elle rêvait d’un métier qui lui permettrait d’être indépendante, mais ne connaissait pas les dispositifs de formation existants.

Découvrir la formation en Cuisine & Pâtisserie Internationale

C’est par une voisine qu’elle entend parler, pour la première fois, de la formation en Cuisine & Pâtisserie Internationale proposée par l’Association El Amane. Intriguée, elle participe à une séance d’information au centre de Sidi Youssef Ben Ali.

« J’ai découvert qu’on pouvait apprendre un vrai métier, gratuitement, avec des formatrices qui nous accompagnent pas à pas. J’ai toujours aimé préparer des gâteaux pour ma famille, alors je me suis inscrite. »

Pendant deux ans, Samira suit la formation : techniques de cuisine et de pâtisserie, hygiène, organisation du travail, mais aussi soft skills et préparation à l’emploi. Les débuts ne sont pas toujours faciles : rythme soutenu, exigence des formatrices, travail en équipe…

« Au début, j’avais peur de parler devant le groupe. Petit à petit, j’ai pris confiance. On nous encourageait, on nous corrigeait, mais toujours avec respect. »

Un stage décisif dans une pâtisserie de Marrakech

À la fin de sa deuxième année, l’équipe pédagogique lui propose un stage dans une pâtisserie du centre‑ville de Marrakech. Samira y découvre le fonctionnement d’un établissement professionnel : commandes, rythme de production, relations avec la clientèle.

« Le premier jour, j’étais très stressée. Mais tout ce qu’on avait appris au centre m’a beaucoup aidée. Je savais travailler proprement, suivre une recette, respecter les consignes. »

Impressionné par son sérieux, le responsable de la pâtisserie lui propose de prolonger son stage, puis de lui offrir un contrat.

« Quand on m’a dit que je pouvais rester comme employée, je n’y croyais pas. Pour la première fois, j’avais un salaire régulier et un vrai statut. »

Vers un projet d’auto‑entrepreneuriat

En parallèle de son emploi, Samira commence à préparer des gâteaux sur commande pour des voisines, des anniversaires et des petites fêtes de famille. Elle utilise les compétences en gestion de base acquises pendant la formation (calcul des coûts, fixation des prix, organisation des achats).

« L’équipe d’El Amane m’a encouragée à penser à mon propre projet. Je ne veux pas me précipiter, mais je rêve d’ouvrir un jour un petit atelier de pâtisserie. »

Aujourd’hui, Samira contribue aux dépenses de sa famille, aide ses frères et sœurs et envisage l’avenir avec plus de sérénité.

Un exemple parmi d’autres

L’histoire de Samira n’est qu’un exemple parmi des centaines de success stories portées par l’Association El Amane. Grâce à la formation professionnelle, à l’accompagnement humain et aux partenariats avec les entreprises locales, de nombreux jeunes femmes et hommes de Marrakech parviennent à :

• acquérir des compétences concrètes,
• accéder à un premier emploi,
• lancer un projet d’auto‑entrepreneuriat,
• et retrouver confiance en leurs capacités.

Samira conclut :

« Sans l’Association El Amane, je serais peut‑être encore à chercher des petits boulots. Aujourd’hui, j’ai un métier, un salaire, et surtout un rêve pour l’avenir. »